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【c-26-1】釜炒り番茶 森セブン 2023.05 10g



釜炒り番茶 森セブン 透明な飲み口 淡い甘さ とてもシンプルな味わいです。 茶畑の隅っこに1株ずつ植えてある約7種の茶の木 藤かおりを育種された森薗先生からいただいた苗木が大きくなったと思われます。葉の形も色もバラバラでまとまりなく詳細は不明なのですが、森薗先生の茶の育種研究の名残を感じられます。 無農薬・有機肥料のみで栽培しています。 Kamairi-bancha (Pan-fired bancha tea) Variety: Mori 7 釜炒り番茶の作り方 一番茶の新芽を手摘みした後の遅れ芽をハサミ刈り→日干萎凋(日光に当てて干すことで、茶葉をしおれさせて香りを前面に引き出す)→殺青(茶葉を加熱)→揉捻(茶葉を揉みこむ)→釜炒り→乾燥 How We Make Kamairi-bancha (Pan-fired bancha tea) We cut late buds grown after the first flush hand-picking with scissors. Then we wither them by drying them under the sun to extract the aroma. After this, we heat and roll them, fire them with an iron pan, and then dry them. *Bancha is usually a type of Japanese tea made from the leaves picked late after the first crop. 生産年月日 2023.05 賞味期限 2024.09.30 内容量 10g お茶の保存方法 未開封の場合、高温多湿・日の当たる場所は避けて冷暗所に保存して下さい。封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 開封後のパッケージは缶やチャック式の袋で保存してください。 How To Store Store in a cool,dry place away from sunlight until opened. After opening,store the tea in a sealed,air-tight container or plastic bag. Once opened,the tea begins to lose its freshness before the expiration date,so please enjoy as soon as possible.